martedì 9 ottobre 2012

Come conservare le erbe aromatiche


Ecco un'idea per conservare tutto l'anno le erbette che tanto amiamo
 utilizzando l'olio d'oliva per creare dei pratici cubetti aromatici.
 La raccolta delle erbe in olio d'oliva è un metodo che ne mantiene
 l'aroma intatto e ci permette di conservare le erbette prima che il 
freddo della stagione invernale le bruci. 

 Ho trovato questa idea carinissima in rete credo che arrivi da 
"GAMBERO ROSSO" io la trovo super e voi?Io di solito le erbe 
aromatiche le congelo in bustina ma oggi ho voluto provare questa 
versione e adesso ve la propongo.
immagine presa in rete




Ingredienti:


-Erbe aromatiche fresche


-Olio di oliva


-Vassoi per fare i cubetti di ghiaccio


-Pellicola trasparente per alimenti


Preparazione:


Le erbe migliori da conservare con questo metodo sono quelle con le 

foglie più spesse, come il rosmarino, la salvia, il timo e

 l'origano. 


Basta riempire con esse i 2/3 di ogni cubetto e ricoprire

il tutto fino all'orlo con olio d'oliva. Occorre poi coprire

 con la pellicola e lasciar congelare per una notte intera.
Otterrete così dei cubetti perfetti per essere adoperati nella

 realizzazione di piatti come lo spezzatino, lo stufato, il purè di

 patate o le zuppe. Buon Appetito!!

13 commenti:

  1. nooooo!ma questa è una furbata!!!!GRANDEEEEEEEEEE!!!
    un bacione!

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  2. Super? La trovo stra-super quest'idea! Una genialata. Che non avevo mai intercettato. Volevamo ringraziarti per l'invito al contest con Montersino come giudice...ci mettiamo sbito al lavoro con una certa emozione, confessiamo... Proprio un piacere passare da queste parti :-) un saluto caro
    simona e sonia

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  3. Che ideuzzaaaaa!!!!!!! Questa la copio!!!!!!!

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  4. La trovo semplicemente genialeeeeeeeeeeeeeee!!!!

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  5. Mi prendo subito questa bella idea... Grazie, a presto,
    Martina

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  6. Sapevo vi sarebbe piaciuta :) un bacio a tutte!!!

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  7. Grazie mille per esserti aggiunta ai lettori fissi, anche io ti seguirò con molto piacere, sei molto brava :) Questa idea per conservare le erbe aromatiche è geniale, grazie! Baci e buona giornata, a presto! :)

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  8. semplicemente un'idea geniale!!!! bellissimi questi cubetti!!!! ciaooooo

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  9. Si idea carinissima!!!bacio anche a voi!!!

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  10. Ma è un'idea magnifica... Grazie per averla condivisa!

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  11. Posso condividerla sul mio blog facendo riferimento al tuo?

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  12. Ciao Sara,ma certo che puoi mi fa piacere ti sia piaciuta!

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    1. Ok grazie mille, ora è tutto nel congelatore, domani faccio le foto e poi posto :-)

      P.S. Come poteva non piacermi?!?

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