lunedì 17 dicembre 2012

Zuppa di lenticchie

Freddo, freddo, freddo, in questi giorni si gela e quando si torna a casa al calduccio non c'è niente di meglio che una zuppa calda e profumata. Giorni fa mi è arrivato un ricchissimo pacco dal mulino Marino, c'erano anche lenticchie e ceci bio, buonissimi!!!In questo periodo preparo spesso questi piatti, sicuramente anche voi...infatti molti mi potrebbero dire ma la ricetta delle lenticchiee??? Bhe io vi dico come faccio la mia :).


Ingredienti
500gr di lenticchie bio
3 carote
1 patata
1 cipolla
1 gambo di sedano
un mazzetto di salvia e rosmarino
olio
sale e pepe
un pizzico di noce moscata







Soffriggere nell'olio bollente le cipolle con le patate e le carote e il sedano,unire le lenticchie lavate e coprire con acqua,aggiungere il mazzetto di odori salare e portare a cottura,io uso la pentola a pressione in 30/ 40 minuti sono cotte.Servire la zuppa bella calda con un filo d'olio una grattatina di noce moscata e pepe di mulinello.Ed ecco un vero confort food per le giornate fredde e pesanti.









19 commenti:

  1. silvia un piatto semplice ma dalla presentazione che farebbe un baffo a un grande chef......sei stata bravissima.......ecco come un semplice piatto tradizionale puo' diventare chic.....un abbraccio cara ;)

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    1. Maria ti ringrazio sei gentilissima :) ti abbraccio

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  2. Ciao Silvia :) Io adoro la zuppa di lenticchie, è una delle mie preferite! :D La tua è davvero invitante, complimenti, proverò ad aggiungere la noce moscata, mi ispira parecchio! :) Un bacione e buon pomeriggio :)

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    1. Ciao Vale, è molto saporita con l'aggiunta di noce moscata,io poi l'adoro e la metterei un pò ovunque ;)un bacio a te e grazie mille

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  3. Mi piacciono molto i legumi e questa zuppa ha un aspetto delizioso!
    Susy

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  4. Io la adoro ed a casa mia la si mangia spesso! Io ci unico anche un mazzo di bietoline o spinaci freschi: le conferisce una dolcezza speciale.
    Baci
    Elli

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    1. Mamma che idea deliziosa Elli,la proverò prestissimo mi hai proprio stuzicato!!!Grazie un bacio

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  5. Ho letto tantissimi post sulla zuppa di lenticchie, ma credo che questo sia uno dei più invitanti. Ora vado a controllare se ho le lenticchie, e se ci sono stasera la provo! Sicuramente mi dimenticherò di dirti quanto mi è piaciuta, ma sono certa che mi farà impazzire!
    Buon inizio settimana...

    Alice

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    1. Alice così mi lusinghi è solo una zuppa ma grazie di cuore. Un abbraccio e guona settimana anche a te

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  6. Zuppa invitante davvero!
    Un must.. mille vero che ci sono mille ricette ma ognuno ha il suo metodo e il suo ingrediente segreto.. il mio sono le foglie di alloro!
    Segreto svelato!
    Buona settimana...
    Laura

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    1. mmm interessante!!!Proverò di sicuro Laura amo gli odori e l'alloro è uno dei miei preferiti!

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  7. Buonissima con le lenticchie.. hanno quel retrogusto dolce che mi fa impazzire!! Le tue fotografie sono qualcosa di spettacolare tesoro. Da provare! Un abbraccio stretto, tvb!

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    1. grazie cara un abbraccio affettuoso anche a te!

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  8. buona, stasera fa freddo e la gradire proprio, un abbraccio SILVIA

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  9. lenticchie buone in qualsiasi modo meraviglio questa zuppa cia buona settimana

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  10. Splendida questa zuppa, le lenticchie poi mi piacciono da morire e le mangere tutto l'anno (infatti le mangio tutto l'anno :-)))
    Baci

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  11. Per questa zuppa mio marito potrebbe uccidere!!!

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